1994’ten beri Esenyurt
Ateşin Sabrı
Kömür köz olana kadar beklenir, et ateşi tanıyana kadar çevrilir. Ziya Usta’da kebap bir aceleye değil, bir sıraya tabidir.
Ocağın başında
Aynı Ocak, Otuz Yıldır
Esenyurt Gökevler’de küçük bir ocakbaşı olarak açtık. O günden bugüne semt değişti, sokak değişti; ocağın başındaki iş değişmedi. Etin kıvamı elle anlaşılır, ateşin hazır olduğu gözle görülür — ikisini de sabır öğretir. Salonda ocaktan tabağa, pakette kapınıza kadar; aradaki tek fark mesafe.
Neden Ziya Usta
İşin Aslı
Süslü sözden çok, ocağın başında karşılığı olan üç şey.
Meşe Közü
Gazla değil, közle. Ateş yatışana kadar beklenir; et közün üstünde kendi yağıyla pişer, kurumaz.
Günlük Hazırlık
Kıyma, şiş ve hamur günü gününe hazırlanır. Ocağa giden her şey o gün mutfakta yapılmıştır.
Salon ve Paket
İki ayrı menü, iki ayrı fiyat listesi. Paket siparişinizi de aynı ocaktan, aynı elden alırsınız.
Açık Bilgi
QR menümüzde her ürünün gramajı, besin değeri ve alerjen bilgisi yazılıdır. Sorması gereken kimse kalmasın.
Altı Dil
Menümüz Türkçe, İngilizce, Rusça, Arapça, İspanyolca ve Çince. Misafirimiz kendi dilinde okusun.
Her Gün Açık
Sabah 10:00’dan gece 23:00’e kadar, haftanın yedi günü ocak yanıyor.
Menü
Menümüz Telefonunuzda
Kebaplar, pideler, dönerler, dürümler, çorbalar, salatalar ve tatlılar — hepsi güncel fiyatlarıyla. Kâğıt menü aramanıza gerek yok.
Menünün tamamı — fiyatlar, gramajlar, besin değerleri ve alerjen bilgileriyle birlikte, altı dilde.
Telefonunuzla okutun
